1、河南省洛阳市的十大特产包括:洛阳牡丹饼、洛阳水席(虽为宴席但特色鲜明)、孟津梨、偃师银条、洛宁苹果、栾川豆腐、新安烫面角、洛阳老八件、伊川杜康酒、汝阳红薯。特产特色与背景 洛阳牡丹饼:以牡丹花瓣为原料,酥脆香甜,是洛阳“花文化”的代表。
2、中牟大蒜 中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的,1984年大面积推广,并开始出口。中牟大白蒜与其它外地蒜相比,具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
3、汴京烤鸭:***用传统制作工艺,皮脆肉嫩,味道鲜美。道口烧鸡:色泽鲜艳,味道醇厚,是河南的传统名吃。名酒:汝阳杜康酒:历史悠久,酒香浓郁,是河南的代表性白酒。民权葡萄酒:口感醇厚,香气扑鼻,深受消费者喜爱。
4、土特产类 伏牛山珍:包括花菇、黑木耳、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、猴头菌等多种食用菌,以及地皮菜、拳菜、黄花菜、山野菜等,这些山珍美味可口,营养丰富。
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